Wagyu A5 Carpaccio

Beschrijving

Carpaccio van Wagyuvlees kopen? Ben je op zoek naar de ultieme delicatesse, dan is Carpaccio van Wagyuvlees een absolute must-have. Deze flinterdunne plakjes van het meest exclusieve rundvlees ter wereld smelten letterlijk op de tong.

Waarom Carpaccio van A5 Wagyuvlees?

Wagyuvlees komt oorspronkelijk uit Japan en staat wereldwijd bekend om zijn ongeëvenaarde marmering, zachtheid en rijke umami-smaak. De hoogste kwaliteit Wagyu wordt aangeduid als A5 Wagyu, een classificatie die alleen wordt toegekend aan het allerbeste vlees volgens strikte Japanse normen, zoals:

• De marmering (BMS – Beef Marbling Score): A5 Wagyu heeft een extreem hoge marmering, wat betekent dat het vlees dooraderd is met fijn vet dat zorgt voor een boterzachte textuur en diepe smaak.
• De vleeskwaliteit en textuur: Het vlees is sappig, mals en heeft een uitzonderlijk hoog umami-gehalte, wat het een unieke, verfijnde smaak geeft.

Wagyu-runderen worden met grote zorg en aandacht gefokt, vaak met een speciaal dieet en stressvrije leefomstandigheden. Dit alles draagt bij aan de superieure kwaliteit van het vlees. Wanneer je kiest voor A5 Wagyu carpaccio, haal je het absolute neusje van de zalm op het gebied van vlees in huis.

Wat is Carpaccio?

Carpaccio is een klassiek Italiaans gerecht dat bestaat uit dun gesneden rauw vlees. Meestal wordt dit gerecht geserveerd met een eenvoudige dressing en toppings, zoals Parmezaanse kaas, rucola en pijnboompitten. Het gerecht werd in 1950 bedacht door Giuseppe Cipriani in de legendarische Harry’s Bar in Venetië. Sindsdien is carpaccio een icoon geworden in de internationale gastronomie.

Online Carpaccio Wagyuvlees kopen

Koop jouw Wagyu Carpaccio online bij Best Catch, super handig, omdat we door heel Nederland leveren. Je krijgt je bestelling quickfrozen geleverd, zodat de hoge kwaliteit kan worden gewaarborgd. Bestel nu!

Nog meer luxe vlees ontdekken? Bekijk ook onze andere Wagyuvlees opties, Black Angus, Dry Aged Holstein of alle vleessoorten van de hoogste kwaliteit die wij in ons assortiment hebben.

Ook interesse in andere delicatessen? Bekijk hier onze luxe Vis, Zeevruchten, Kaviaar en Specials. Ontdek ook onze complementaire producten.

Nieuwsgierig geworden naar de drijvende krachten achter deze online vlees en online viswinkel? Lees het verhaal van Best Catch!