Dry Aged Holstein rundvlees

Dry Aged Holstein

Dry Aged Holstein Entrecote

De Dry Aged Holstein Entrecote is gerijpt op traditionele wijze, waardoor het vlees een delicate textuur en diepe, nootachtige smaak heeft.

 21,90 54,75
Dry Aged Holstein rundvlees

Dry Aged Holstein Ribeye

De Dry Aged Holstein Ribeye is luxe, premium rundvlees. Intens van smaak, boterzacht en perfect gerijpt.

 21,90 54,75

Dry Aged Holstein kopen? Bestel hier jouw dry aged Holstein, luxe rundvlees, Halal gecertificeerd. Speciaal voor de fijnproever, mals en van topkwaliteit. Met dry aged Holstein kies je voor een smaakervaring van het hoogste niveau. Deze luxe vlees variant, afkomstig van Holstein runderen, wordt op traditionele wijze gerijpt, waardoor de smaakintensiteit en textuur subliem zijn.

Het Dry Aging proces van Holstein Rundvlees

Dry aging is een eeuwen oud proces dat vlees transformeert tot een ware delicatesse. Het draait om geduld en vakmanschap. Door het vlees van de Holstein runderen gedurende een langere periode te laten rijpen onder gecontroleerde omstandigheden, ontstaat er een intensere smaak, een malse structuur en een unieke eetervaring.

  • Dry aging (droog rijpen) is een techniek waarbij het vlees van de Holstein runderen wordt gerijpt in een speciale omgeving, waarbij het vlees vocht verliest. Hierdoor worden de smaken geconcentreerder en krijgt het een rijke, diepe smaak met nootachtige en umami-tonen.
  • Natuurlijke enzymen in het vlees breken de spiervezels af, waardoor het vlees zachter en malser wordt.
  • De buitenste laag van het Holstein vlees droogt uit en vormt een korst die later wordt weggesneden. Daarbinnen ontstaat een verfijnde, complexe smaak.

Waarom dry aged vlees kopen?

Dry aged Holstein vlees biedt unieke voordelen die het onderscheiden van standaard vlees:

  • Diepe smaak: dankzij het rijpingsproces krijgt het vlees een intensere smaak.
  • Uitzonderlijk mals vlees.
  • Exclusief: dry aged is een luxe product dat door zijn arbeidsintensieve proces een verfijnde keuze is voor liefhebbers.
  • Gezonde keuze: door de natuurlijke rijping, zonder toevoegingen, behoudt het vlees zijn natuurlijke kwaliteit.

Halal Holstein Vlees

Ons premium Dry Aged Holstein vlees is Halal. Het woord ‘Halal’ komt uit het Arabisch en betekent ‘Rein’. Zowel de herkomst als de wijze waarop het Holstein vlees wordt verwerkt, voldoen dan ook aan de religieuze voorschriften die de Islam ten aanzien van voeding voorschrijft.

Holstein Dubbeldoel koeien

Op zoek naar hoge kwaliteit en een duurzame keuze? Dan is het vlees van de Holstein dubbeldoel koeien precies wat jij wilt! De koeien beginnen hun carriére als melkkoeien en als zij eenmaal niet genoeg melk meer geven, dan worden zij geschikt als vleesrund. Daarmee hebben deze koeien een dubbel doel en is het een van de meest duurzame keuzes die er is. In een tijd van ongeveer twee tot vijf maanden krijgen de koeien aangepaste voeding die meer bij vleeskoeien past. Doordat ze geen melk meer hoeven te produceren, zijn de koeien minder gespierd. Het vlees is uitzonderlijk mals, doorregen en authentiek van smaak.

Dry Aged rundvlees

De kwaliteit van dit rundvlees was al ontzettend hoog, maar door het ook nog te dry agen, krijg je nog meer een authentieke smaak. Nadat het vlees wordt geselecteerd, wordt het nog vier weken gerijpt tot het juiste rijpstadium is bereikt. Minder vocht en een perfecte marmering van vet. Tijdens het bakken zal het vet smelten, waardoor je van een mals en smaakvol stuk vlees zult genieten.

Holstein vlees kopen

Dry Aged Holstein kopen? Geniet van de ultieme combinatie van intense smaak en malsheid. Bestel eenvoudig online en laat het vlees perfect verpakt en gekoeld thuisbezorgen.

Nog meer luxe vlees ontdekken? Bekijk ook onze Black Angus, ons Wagyuvlees of neem hier een kijkje bij alle vleessoorten van de hoogste kwaliteit die wij in ons assortiment hebben.

Ook interesse in andere delicatessen? Bekijk hier onze luxe Vis, Zeevruchten, Kaviaar en exclusieve Specials. Ontdek ook onze complementaire producten.

Nieuwsgierig geworden naar de drijvende krachten achter deze online vlees en online viswinkel? Lees het verhaal van Best Catch!