Oesters kopen? Bij Best Catch bestel je premium oesters. Een luxe delicatesse en favoriet bij fijnproevers vanwege de rijke, zilte smaak. Bij Best Catch begrijpen we dat alleen de allerbeste kwaliteit telt als het gaat om oesters en daarom bieden wij een zorgvuldig geselecteerd assortiment aan dat voldoet aan de hoogste eisen.
Alle oesters van Best Catch worden aangeboden vanuit ons professionele Homarium, een leefbak die speciaal is ontworpen om de natuurlijke omstandigheden van de zee na te bootsen. Het zoute water wordt continu gefilterd en op de ideale temperatuur gehouden, waardoor de levende oesters in topconditie blijven. Dit betekent dat je bij Best Catch dankzij ons Homarium, altijd verse, sappige oesters van topkwaliteit koopt.
Omdat de oesters van Best Catch pas uit het homarium worden gehaald op de dag wanneer ze worden verzonden, zijn onze oesters ultiem vers, van de hoogste kwaliteit en kun je ze ook per stuk bestellen.
Vaak kun je oesters niet per stuk bestellen, maar moet je ze afnemen in een mandje of kistje van 6 stuks, waarbij de oesters dicht tegen elkaar zijn gedrukt, waardoor ze niet open kunnen gaan. Oesters zijn namelijk alleen vers wanneer de schelp nog gesloten is. Bij Best Catch is dit niet aan de orde omdat onze oesters direct voor verzending pas uit de leefbak worden gehaald!
Oesters staan bekend om hun unieke smaakprofiel, van romig en mild, tot zilt en mineraal. Deze smaakverschillen worden bepaald door de herkomst, het seizoen en de specifieke kweekmethoden. Een luxe oester is een culinaire traktatie.
Bij Best Catch vindt je alleen oesters die voldoen aan onze strenge eisen ten aanzien van smaak, textuur en versheid. Onze collectie omvat onder andere de prestigieuze Gillardeau-oesters, geroemd om de nootachtige diepgang, de verfijnde Pausse en Claire oester, populair om zijn zachte smaak en sappigheid en de exclusieve Geay oester, bekend om zijn rijke, zilte karakter. Ook bieden wij de Ierse oester aan, met een verfijnde smaak en de Tia Maraa oester, met zachte, nootachtige afdronk.
Oesters openen kan in het begin lastig zijn, maar met een beetje oefening en een goed oestermes wordt het een stuk eenvoudiger:
Wil je oesters kopen maar weet je niet hoe je deze moet serveren? De oester wordt vaak rauw geserveerd, zodat de pure smaken volledig tot hun recht komen. Een druppel citroensap of een lichte vinaigrette met sjalotjes kan de smaak accentueren, zonder de delicate smaak te overstemmen. Voor een ultieme ervaring combineer je oesters met een glas droge, witte wijn, champagne of sake.
Oesters zijn niet alleen een luxe delicatesse, maar ook een rijke bron van voedingsstoffen zoals:
Ook interesse in andere delicatessen? Bekijk hier onze al onze Zeevruchten, luxe Vis, Kaviaar en exclusieve Specials. Ook bieden wij extra’s aan die onze luxe producten op de juiste wijze complementeren zonder overheersend te zijn. Ontdek daarnaast ook onze hoge kwaliteit Vleessoorten die wij aanbieden.
Nieuwsgierig geworden naar de drijvende krachten achter deze online viswinkel? Lees het verhaal van Best Catch!